Torta de salsicha

INGREDIENTES; 11/2 XÍCARA DE LEITE
                              3 OVOS
                              1/4 XÍCARA DE ÓLEO
                              11/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
                              1/2 XÍCARA DE AMIDO DE MILHO
                              50 G DE QUEIJO RALADO
                              1 PITADA DE SAL
                              1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
RECHEIO; 3 SALSICHAS PICADAS
                   2 TOMATES PICADOS
                   2 OVOS COZIDOS E PICADOS
                   1 CEBOLA RALADINHA
                   SALSINHA A GOSTO

MODO DE FAZER; Bata os ingredientes da massa no liquidificador e coloque  numa assadeira untada e enfarinha.Misture todos os ingredientes do recheio,tempere a gosto.jogue por sobre a massa e jogue por sobre a massa e leve ao forno para assar.

quibe de bandeija

INGREDIENTES:250 G DE TRIGO
                            250 G DE CARNE MOÍDA
                            HORTELÃ PICADINHA
                            PIMENTA SÍRIA
                            CEBOLA RALADINHA
                            2 COLHERES DE MANTEIGA DERRETIDA
                            CARNE REFOGADA
                            SAL

MODO DE FAZER:Deixe o trigo de molho.Esprema bem e misture com a carne moída.Amasse bem até ficar homogenia.Põe os temperos,a hortelã,a pimenta e a cebola.Mistura bem.Coloque metade da massa em uma terrina,coloque o recheio,cobre com o resto da massa.Aperta bem para compactar.Corta sem separar. .Joga por cima a manteiga derretida.Leva ao forno.

Sopa de abóbora

INGREDIENTES:  200 G DE ABOBORA KANBOTIÃ
                              1/2 LITRO DE ÁGUA
                              2 DENTES DE ALHO
                              CHEIRO VERDE
                             CALDO DE GALINHA
                             SAL A GOSTO

MODO DE FAZER: Cozinhe a abóbora.Refogue o alho,põe o caldo de galinha.Bata com a abóbora no liquidificador.leve ao fogo para ferver.Se gostar pode por um pouco de creme de leite.Salpique salsinha.

Bolo Pulmam

INGREDIENTES; 1 XÍCARA DE AÇÚCAR
                              100 G DE MARGARINA
                             2 OVOS
                             1/2 VIDRO DE LEITE DE COCO OU SUCO  DE LARANJA
                             2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER: Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento.Bata muito bem.
Acrescente o fermento,ponha em forma de bolo inglês e leve assar ,até dourar!

Abobrinha recheada

Antes de mais nada quero pedir desculpas por a uma ausencia tão grande!Pode ter certeza que foi por motivo de doença!Bem vamos  A RECEITA
INGREDIENTES: 2 ABOBRINHAS ITALIANAS
                             CARNE MOÍDA O SUFICIENTE
                             2 DENTES DE  ALHO AMASSADO
                             MEIA CEBOLA PICADINHA
                             CHEIRO VERDE
                             PIMENTA
                             SAL
                             2 OVOS COZIDOS E PICADOS
                             2 TOMATES PICADINHOS

MODO DE FAZER: corte uma tampa na abobrinha e retire toda sua polpa ,com muito cuidado para não ferir a casca.Leve ao fogo para ferver,mas não amolecer.
Aqueça óleo e leve a carne moída ao fogo para refogar,quando secar toda a água coloque o alho e a cebola e frite.Acrescente parte dos tomates , o cheiro verde,o sal e a pimenta deixa secar,.acrescente os ovos picados
Encha as abobrinhas com essa carne.Em uma panela coloque óleo e ponha as abobrinhas,coloque os tomates restantes um pouco de água e tampe a panela.Vá pingando água até que esteja cozida.

Pão de mandioquinha

INGREDIENTES: 45 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                             200 ML DE LEITE
                             1/2 KG DE MANDIOQUINHA COZIDA E ESPREMIDA
                             2 COLHERES DE AÇÚCAR
                             3 OVOS
                             1/2 XÍCARA DE MARGARINA
                             1 COLHER DE SAL
                             APROXIMADAMENTE 1 K DE FARINHA DE TRIGO.

MODO DE FAZER: Leve ao liquidificador todos os ingredientes,menos a farinha.Bata bem .Coloque numa tigela e vá juntando farinha até ficar uma massa lisa e leve.Faça os modelos e coloque em assadeira.Deixe crescer.Passe gema por sobre os pães,leve assar até dourar!

Pudim de mandioca

INGREDIENTES: 2 OVOS
                             1 XÍCARA DE LEITE
                             1 LATA DE LEITE CONDENSADO
                             150 G DE MANDIOCA CRUA RALADA
                             150 G DE COCO RALADO
                             CALDA DE CARAMELO PARA UNTAR A FORMA

MODO DE FAZER: Bata no liquidificador os ovos,leite,leite condensado,mandioca e o coco .Coloque em foram caramelada e põe para assar em banho mari apor 45 minutos ou até que esteja assado .Desenforme depois de bem frio.

Bolo de chocolate da vovó

INGREDIENTES: 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             11/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ
                             3/4 XÍCARA DE ÓLEO
                             3 OVOS
                             1 XÍCARA DE LEITE
MODO DE FAZER; Misture todos os ingredientes e bata bem a mão,até ter uma massa lisa.Asse em foram untada e enfarinhada .Desenforme frio.Cubra com ganachi feito com chocolate e leite e creme de leite.Salpique coco      

                           

Suflê de chuchu da vovó

INGREDIENTES: 350 G DE CHUCHU COZIDO E AMASSADO
                             2 GEMAS
                             2 CLARAS EM NEVE
                             50 G DE QUEIJO RALADO
                             1 COLHER DE MARGARINA
                             1 XÍCARA DE LEITE
                             1 COLHER DE AMIDO DE MILHO
                             1 COLHER DE CAFÉ DE SAL
                             PIMENTA

MODO DE FAZER: Coloque o chuchu e os outros ingredientes no liquidificador,menos as claras.Bata Coloque em uma tigela e envolva as claras delicadamente.Asse em forma untada, até  que ao se espetar sair firme.
                     

Pão de queijo da vovó

INGREDIENTES: 500 G DE POLVILHO DOCE
                             2 XÍCARAS DE ÁGUA
                             1/2 XÍCARA DE ÓLEO
                            200 G DE QUEIJO MEIA CURA RALADO
                            2 OVOS
                           1 COLHER RASA DE SAL

MODO DE FAZER : Coloque o polvilho em uma tigela e reserve.Leve ao fogo a água e o óleo para esquentar. Jogue por sobre o polvilho.mexendo até obter uma massa.Acrescente o queijo,os ovos e o sal.Bata com o batedeira ate ficar massa lisa.Faça os modelos ,coloque em assadeira untada e lave assar .

Bolinho de chuva da vovó

INGREDIENTES: 1 XÍCARA DE LEITE
                             2 OVOS
                             2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             PODE SE COLOCAR MAÇÃ OU BANANA PICADA

MODO DE FAZER: Bata os ovos com o leite e a açúcar.Acrescente a farinha e o fermento.Bata até ficar homogenia .Acrescente o fermento e se quiser as frutas.Frite em óleo pré aquecido.Depois de frito salpique açúcar.
                         

coxa e sobre-coxa de frango assada

INGREDIENTES: 3 COXA E SOBRE-COXA DE FRANGO LIMPO
                              2 PACOTINHOS DE PÓ DE CALDO DE GALINHA
                              1/2 XÍCARA DE ÓLEO

MODO DE FAZER:Dissolva o pó no óleo.Passe bem nos pedaços de frangos.Deixe de molho por  1 hora.
Aqueça o forno ,unte uma assadeira coloque os pedaços de frangos.Leve assar até dourar.
         

sonho recheado

INGREDIENTES: 2 COLHERES DE MARGARINA
                             1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             1/2 KG DE FARINHA DE TRIGO
                             30 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                             1 COLHER (CHÁ) DE SAL
                             3 GEMAS
                             1 COPO AMERICANO DE ÁGUA
CREME DE CONFEITEIRO: 1/2 LITRO DE LEITE
                                                1 XÍCARA DE AÇÚCAR
                                                3 GEMAS
                                                1 XÍCARA DE AMIDO DE MILHO
                                                1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO
                                                1 COLHER DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

MODO DE FAZER: Misture a farinha com açúcar,as gemas batidas,o fermento.Misture bem e depois junta o sal ,a margarina e a água aos poucos.Amasse muito bem.Sove bem até ficar em ponto de véu(puxa a massa e ela não rasga) faça as bolinhas e deixe crescer por 1;30h Depois de crescido frite em 170 graus até dourar.
Coloque o leite em uma panela,junte o amido,mexa bem.Junte o açúcar,o leite condensado e por último as gemas batidas.Leve ao fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer.Depois de cozido põe a essência,.deixe esfriar e recheio os sonhos fritos.

Inhoque de bola recheado

INGREDIENTES: 1 COPO(REQUEIJÃO) DE LEITE
                              1 COPO  "  DE FARINHA DE TRIGO
                              50 G DE MARGARINA
                              3 BATATAS GRANDES COZIDAS E ESPREMIDAS
                              2 COLHERES DE QUEIJO RALADO
                              SAL A GOSTO
                              CUBOS DE MUSSARELA OU FRANGO MISTURADO COM REQUEIJÃO

MODO DE FAZER:Leve ao fogo o leite,a margarina.Quando ferver jogue de uma só vez toda a farinha.Mexa até cozinhar bem.Tire do fogo e acrescente a batata e o queijo.Sove bem até ficar uma massa homogenia.Quando esfriar faça as bolas colocando o recheio que pode ser um cubo de mussarela ou frango desfiado com requeijão.Forre uma terrina com o molho de sua preferência,Coloque as bolas,cubra com o mesmo molho salpique queijo ralado e lave para gratinar
                             

Creme de chocolate com morangos

INGREDIENTES: 1/2 LITRO DE LEITE
                             4 COLHER  DE CHOCOLATE
                             4 COLHERES DE ACHOCOLATADO
                             4 COLHERES DE AMIDO DE MILHO
                             1 LATA DE LEITE CONDENSADO
                             1 CAIXA DE CREME DE LEITE
                             1 CAIXINHA DE MORANGOS
                             RASPAS DE CHOCOLATE E CHANTILI PARA DECORAR

MODO DE FAZER; Misture bem o leite,chocolate,achocolatado,amido,lata de leite condensado,e leve ao fogo para cozinhar.Depois de frio bata com o creme de leite.Arrume em taças colocando camadas de morangos picados,chantili e o creme.Decore com morangos,raspas de chocolate e chantili.
Pode ser usado como recheio de bolo.

Frapê de coco

INGREDIENTES: 1 LITRO DE LEITE GELADO
                             6 BOLAS DE SORVETE DE COCO
                             1/2 XÍCARA DE LEITE CONDENSADO
                             4 COLHERES DE COCO RALADO
                             1/2 XÍCARA DE GELO

MODO DE FAZER:Bate tudo no liquidificador e serve em seguida

Rosquinhas Samantha

INGREDIENTES: 250 ML DE LEITE
                             1 COLHER DE AÇÚCAR
                             100 G DE MANTEIGA
                             1 PITADA DE SAL
                             1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
                             4 OVOS

MODO DE FAZER: Numa panela misture o leite,açúcar,manteiga,sal .Leve ao fogo quando ferver jogue a farinha de uma vez.Deixe cozinhar.Leve a batedeira e bata ,acrescentando os ovos ,um a um .Numa assadeira untada faça os modelos usando uma manga de confeitar.Salpique bastante açúcar cristal e leve assar em 200
graus,até dourar

Pipoca Doce

INGREDIENTES: 1/4 XÍCARA DE ÁGUA
                             1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             1/2 COLHER DE CORANTE ALIMENTÍCIO
                             1/4 XÍCARA DE ÓLEO
                             1/2 XÍCARA DE MILHO DE PIPOCA
                             1/2 COLHER DE LEITE DE COCO
         

MODO DE FAZER; Em uma panela misture a água,açúcar,corante,óleo,leite de coco.Leve ao fogo ,quando borbulhar junte o milho.mexe sempre.Quando começar es
tourar tampe a panela e continue mexendo até terminar de estourar

Paçoquinha

INGREDIENTES; 1/2 KG DE AMENDOIM TORRADO, SEM CASCA E MOÍDO FINO

                              2OO G DE BOLACHA MAIZENA TRITURADA FINA

                              LEITE CONDENSADO,O NECESSÁRIO

MODO DE FAZER;Misture o amendoim com a bolacha.Vá  pondo o leite condensado até dar ponto de fazer as paçocas. 

Quindão de abóbora com coco

INGREDIENTES:3 XÍCARAS DE ABÓBORA COZIDA E AMASSADA
                             10 GEMAS
                             2 LATAS  DE LEITE CONDENSADO
                             3 XÍCARAS DE COCO RALADO
                             1 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             2 COLHERES DE MARGARINA

MODO DE FAZER; Bate no liquidificador a abóbora,leite condensado,o coco e a margarina.Leve ao fogo e cozinhe até soltar do fundo.Fora do fogo junte as gemas,Volte ao fogo por 1 minuto .Coloque em uma assadeira de anel que tenha sido untada com margarina e polvilhado a açúcar.Cozinhe em banho maria por 45 minutos.