Bolo formigueiro

INGREDIENTES: 4 OVOS (CLARAS EM NEVE)
                             100 GR DE MARGARINA
                             2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             1 COPO DE LEITE
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             1 PACOTE DE COCO
                             1 PACOTE DE CHOCOLATE GRANULADO
COBERTURA: 1 XÍCARA DE AÇÚCAR
                         3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
                         1 COLHER DE MARGARINA
                         1 XÍCARA DE LEITE

MODO DE FAZER:Bata as gemas,margarina e o açúcar até ficar cremoso,junte a farinha,o fermento,o coco e o chocolate granulado.Por último agregue delicadamente as claras em neve.Asse em assadeira untada e enfarinhada. 
Junte os ingredientes da cobertura,leve ao fogo até engrossar.Jogue por sobre o bolo assado!  

Bolo de banana

INGREDIENTES: 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                             1 XÍCARA DE MARGARINA
                             3 OVOS (CLARAS EM NEVE)
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             1 PITADA DE SAL
                             6 BANANAS NANICAS CORTADAS EM FATIAS NO COMPRIMENTO
                            * 1 XÍCARA DE FARINHA
                            * 1 COLHER DE MANTEIGA
                            * 1 XÍCARA DE AÇÚCAR E CANELA EM PÓ

MODO DE FAZER: Bata o açúcar,a margarina e as gema até ficar cremoso.A crescente a farinha e o fermento e o sal,  por último as claras em neve.Coloque em assadeira untada e enfarinhada.Por cima da massa forre com as bananas e por cima coloque uma farofinha feita com a farinha,manteiga e o açúcar.Salpique canela em pó e leve assar.
* ingredientes da farofa para por sobre as bananas.

Bolo gelado

Certa vez fomos em um aniversário,na casa dos Novais e foi servido um bolo diferente.Todos adoraram. Minha mãe tanto teimou que temos depois conseguiu fazer um melhor ainda!
INGREDIENTES : 4 OVOS
        MASSA         2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                              1 COPO DE LEITE FERVENDO
                              1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

     COBERTURA E RECHEIO:2 COPOS DE LEITE
                                                  2 COLHERES BEM CHEIA  AMIDO DE MILHO
                                                  2 GEMAS
                                                  1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
                                                  2 COLHERES DE RUM
                                                  COCO RALADO GROSSO

 MODO DE FAZER;Bata as claras em neve,vá acrescentando as gemas uma a uma.Misture o açúcar e bata bem.Sem bater junte a farinha,Depois de bem misturado jogue o leite e por ultimo o fermento.asse
Leve ao fogo o leite ,a gema batida e o amido de milho.Faça um mingau!Ainda quente ponha o rum .Leve a geladeira.Depois de gelado ponha na batedeira,junte o creme de leite e bata bem.Cubra e rechei o bolo com o creme,Jogue coco.



     

Beijo de mulata

Minha mãe dizia que ele era um" bolinho de chuva metido a besta"

INGREDIENTES: 7 COLHERES  DE AÇÚCAR
          MASSA      1 COLHER DE MANTEIGA
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             3 OVOS BATIDOS
                             1 CÁLICE DE PINGA
                             FARINHA ATÉ DAR PONTO DE ENROLAR

       CALDA   :     2 XÍCARAS  DE AÇÚCAR
                             2 XÍCARAS DE ACHOCOLATADO
                             1 XÍCARA  DE LEITE
                             GOTAS DE ESSÊNCIA  DE BAUNILHA
                             ÓLEO PARA FRITAR

MODO DE FAZER : Misture todos os ingredientes da massa.Faça bolinhas e frite.
                                  Misture os ingredientes da calda.
                                  Depois de frito os bolinhos passe na calda e depois no coco ralado

Bolo de cenoura

INGREDIENTES:3 CENOURAS  RASPADAS  E  PICADAS
                             1/2  XÍCARA  DE ÓLEO
                             2 XÍCARAS  DE AÇÚCAR
                             3 OVOS
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             1 PITADA DE SAL
                             2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             1/2 XÍCARA DE ÁGUA
                              6 COLHERES DE AÇÚCAR
                             2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
                             1 COLHER DE MARGARINA

MODO DE FAZER:Bata no liquidificador as cenouras,óleo,açúcar.
                                Coloque em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento.Bata um pouco à mão
                                Asse em forma untada e enfarinhada
                                Leve ao fogo a água,açúcar,chocolate em pó,a margarina.Deixe ferver até engrossar.
                                Jogue por cima do bolo assado e frio

Batata palha ao forno

INGREDIENTES: 1 KG DE BATATA INGLESA RALADA COMO BATATA PALHA
                             1 CENOURA RALADA
                             CHEIRO VERDE,SAL E PIMENTA A GOSTO
                            125 GR DE RICOTA  PASSADA PELA PENEIRA OU REQUEIJÃO CREMOSO
                            300 GR DE QUEIJO RALADO GROSSO
                            250 GR DE MAIONESE
                            1 CEBOLA RALADA
                            1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO OU LINGUIÇA CALABRESA RALADA
                         
MODO DE FAZER: Coloque a batata ralada na água.Lave bem,seque.Junte a cenoura,cheiro verde.sal e pimenta gosto e reserve.
A parte misture a ricota,queijo,maionese e a cebola.
Faça camadas .Coloque parte das batatas numa terrina,coloque por cima parte a mistura da ricota.Coloque parte do frango.Repita as camadas até acabar os ingredientes.Salpique queijo ralado e leve a assar em 200 graus por 45 minutos

                         

Creme de milho verde

Em toda a minha vida em que convivi com meus pais nunca vi ,em época certa,faltar milho verde em casa,mesmo quando já morávamos na cidade.Papai sempre achava um lugar para cultivar essa delícia.Hoje podemos fazer deliciosas comida usando milho verde, o ano todo,pois contamos com as conservas.
               
                                           CREME  DE MILHO VERDE
 INGREDIENTES: 2 LATAS DE MILHO VERDE

                              1 CEBOLA PICADINHA
                              1 DENTE DE ALHO AMASSADO
                              2 COLHERES DE CATCHUP
                              250 ML DE  LEITE
                              1 COLHER(CHEIA)AMIDO DE MILHO
                              1 COLHER DE MANTEIGA
                              1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
                              SAL,PIMENTA E SALSA

MODO DE FAZER; Refogue  o milho na manteiga com alho e  a cebola, junte o catchup
                              Bata no liquidificador com o leite e o amido.
                              Leve ao fogo para engrossar,acrescente o creme de leite e deixe ferver .Junte a pimenta
                              .a salsa , mexe bem .