Bolo de abacaxi

INGREDIENTES:CALDA DE CARAMELO
                            1 ABACAXI FATIADO E TIRADO O MIOLO
                            200 GR DE AMEIXAS PRETA
                            2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                            100 GR DE MARGARINA
                            3 OVOS(CLARAS EM NEVE
                            2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                            1 XÍCARA DE FÉCULA DE BATATAS
                            1 XÍCARA DE LEITE
                            1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER:Bata bem açúcar as gemas e a margarina até ficar cremosa.Na velocidade mínima vá alternando o leite e a farinha misturada com a fécula e o fermento.Por último acrescente delicadamente as claras em neve.Prepare uma assadeira colocando a calda de caramelo,por cima as fatias de abacaxi e no lugar do miolo as ameixas pretas.Por cima coloque a massa do bolo.Leve a assar.Desenforme ainda quente.

Bolo formigueiro

INGREDIENTES: 4 OVOS (CLARAS EM NEVE)
                             100 GR DE MARGARINA
                             2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             1 COPO DE LEITE
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             1 PACOTE DE COCO
                             1 PACOTE DE CHOCOLATE GRANULADO
COBERTURA: 1 XÍCARA DE AÇÚCAR
                         3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
                         1 COLHER DE MARGARINA
                         1 XÍCARA DE LEITE

MODO DE FAZER:Bata as gemas,margarina e o açúcar até ficar cremoso,junte a farinha,o fermento,o coco e o chocolate granulado.Por último agregue delicadamente as claras em neve.Asse em assadeira untada e enfarinhada. 
Junte os ingredientes da cobertura,leve ao fogo até engrossar.Jogue por sobre o bolo assado!  

Bolo de banana

INGREDIENTES: 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                             1 XÍCARA DE MARGARINA
                             3 OVOS (CLARAS EM NEVE)
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             1 PITADA DE SAL
                             6 BANANAS NANICAS CORTADAS EM FATIAS NO COMPRIMENTO
                            * 1 XÍCARA DE FARINHA
                            * 1 COLHER DE MANTEIGA
                            * 1 XÍCARA DE AÇÚCAR E CANELA EM PÓ

MODO DE FAZER: Bata o açúcar,a margarina e as gema até ficar cremoso.A crescente a farinha e o fermento e o sal,  por último as claras em neve.Coloque em assadeira untada e enfarinhada.Por cima da massa forre com as bananas e por cima coloque uma farofinha feita com a farinha,manteiga e o açúcar.Salpique canela em pó e leve assar.
* ingredientes da farofa para por sobre as bananas.

Bolo gelado

Certa vez fomos em um aniversário,na casa dos Novais e foi servido um bolo diferente.Todos adoraram. Minha mãe tanto teimou que temos depois conseguiu fazer um melhor ainda!
INGREDIENTES : 4 OVOS
        MASSA         2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                              1 COPO DE LEITE FERVENDO
                              1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

     COBERTURA E RECHEIO:2 COPOS DE LEITE
                                                  2 COLHERES BEM CHEIA  AMIDO DE MILHO
                                                  2 GEMAS
                                                  1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
                                                  2 COLHERES DE RUM
                                                  COCO RALADO GROSSO

 MODO DE FAZER;Bata as claras em neve,vá acrescentando as gemas uma a uma.Misture o açúcar e bata bem.Sem bater junte a farinha,Depois de bem misturado jogue o leite e por ultimo o fermento.asse
Leve ao fogo o leite ,a gema batida e o amido de milho.Faça um mingau!Ainda quente ponha o rum .Leve a geladeira.Depois de gelado ponha na batedeira,junte o creme de leite e bata bem.Cubra e rechei o bolo com o creme,Jogue coco.



     

Beijo de mulata

Minha mãe dizia que ele era um" bolinho de chuva metido a besta"

INGREDIENTES: 7 COLHERES  DE AÇÚCAR
          MASSA      1 COLHER DE MANTEIGA
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             3 OVOS BATIDOS
                             1 CÁLICE DE PINGA
                             FARINHA ATÉ DAR PONTO DE ENROLAR

       CALDA   :     2 XÍCARAS  DE AÇÚCAR
                             2 XÍCARAS DE ACHOCOLATADO
                             1 XÍCARA  DE LEITE
                             GOTAS DE ESSÊNCIA  DE BAUNILHA
                             ÓLEO PARA FRITAR

MODO DE FAZER : Misture todos os ingredientes da massa.Faça bolinhas e frite.
                                  Misture os ingredientes da calda.
                                  Depois de frito os bolinhos passe na calda e depois no coco ralado

Bolo de cenoura

INGREDIENTES:3 CENOURAS  RASPADAS  E  PICADAS
                             1/2  XÍCARA  DE ÓLEO
                             2 XÍCARAS  DE AÇÚCAR
                             3 OVOS
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             1 PITADA DE SAL
                             2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             1/2 XÍCARA DE ÁGUA
                              6 COLHERES DE AÇÚCAR
                             2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
                             1 COLHER DE MARGARINA

MODO DE FAZER:Bata no liquidificador as cenouras,óleo,açúcar.
                                Coloque em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento.Bata um pouco à mão
                                Asse em forma untada e enfarinhada
                                Leve ao fogo a água,açúcar,chocolate em pó,a margarina.Deixe ferver até engrossar.
                                Jogue por cima do bolo assado e frio

Batata palha ao forno

INGREDIENTES: 1 KG DE BATATA INGLESA RALADA COMO BATATA PALHA
                             1 CENOURA RALADA
                             CHEIRO VERDE,SAL E PIMENTA A GOSTO
                            125 GR DE RICOTA  PASSADA PELA PENEIRA OU REQUEIJÃO CREMOSO
                            300 GR DE QUEIJO RALADO GROSSO
                            250 GR DE MAIONESE
                            1 CEBOLA RALADA
                            1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO OU LINGUIÇA CALABRESA RALADA
                         
MODO DE FAZER: Coloque a batata ralada na água.Lave bem,seque.Junte a cenoura,cheiro verde.sal e pimenta gosto e reserve.
A parte misture a ricota,queijo,maionese e a cebola.
Faça camadas .Coloque parte das batatas numa terrina,coloque por cima parte a mistura da ricota.Coloque parte do frango.Repita as camadas até acabar os ingredientes.Salpique queijo ralado e leve a assar em 200 graus por 45 minutos