Bolo de coca cola

INGREDIENTES;2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                            4 COLHERES DE MARGARINA
                            1 COLHER DE CHOCOLATE EM PÓ
                            5 OVOS  NEVE(CLARAS EM NEVE)
                            3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                            1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                            1 COPO DE COCA COLA
COBERTURA: CHOCOLATE DERRETIDO
                         CREME  DE LEITE

MODO DE FAZER:Bata o açúcar,gemas e margarina até ficar um creme.junte aos poucos os outros ingredientes,menos a clara que é colocada por último,delicadamente.Asse em forma untada e enfarinhada
Misture o chocolate derretido com creme de leite até dar o ponto de ganache.Cubra o bolo frio.
Com esta mesma receita pode se fazer o bolo de guaraná substituindo a coca cola por 1 copo de guaraná.

Umedeça o bolo depois de assado com leite de coco misturado com guaraná.cubra com suspiro e jogue por cima coco ralado

Bolo de mandioca

INGREDIENTES: 1 PRATO DE MANDIOCA RALADA
                             2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                             2 COLHERES DE MARGARINA
                             1 COCO RALADO
                             3 OVOS
                             1 PITADA DE SAL
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER; Misture todos os ingredientes,bata a mão mesmo,coloque em tabuleiro untado e enfarinhado.Asse em forno quente.

Carolinas ou bombas

INGREDIENTES :1 COPO DE ÁGUA
                              5 COLHERES  DE MARGARINA
                              1 COPO DE FARINHA
                              1 PITADINHA DE SAL
                              3 OVOS
RECHEIO: 2 COPOS DE LEITE
                  1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO
                  2 GEMAS
                  2 COLHERES BEM CHEIA DE AMIDO DE MILHO
                  1/2 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
                  ESSÊNCIA DE BAUNILHA
                  CHOCOLATE   DERRETIDO PARA BANHAR(OPCIONAL)

MODO DE FAZER:Leve ao fogo a água e a margarina,quando ferver,jogue de uma
vez a farinha de trigo.Mexa bem até cozinhar.Forma uma bola e solta da panela.
Leve a batedeira e vá acrescentando um ovo de cada vez,enquanto bate.Bate bem.
Em uma assadeira untada e enfarinhada faça os modelos e leve assar.
Para fazer o recheio leve os ingredientes ao fogo e cozinhe.
Depois de assadas recheie,passe no açúcar cristal ou no chocolate derretido.Pode rechear com doce de leite ou brigadeiro.

PARA SE FAZER BOMBAS O QUE MUDA É SÓ O FORMATO.A BOMBA É COMPRIDA

Sufle de goiabada com calda de queijo

INGREDIENTES: 8 CLARAS EM NEVE FIRME
                             420GR DE GOIABADA PASTOSA OU DERRETIDA COM ÁGUA
                             1 PITADA DE SAL
                            400GR DE QUEIJO CREMOSO
                            300ML DE LEITE

MODO DE FAZER: JUNTE DELICADAMENTE A GOIABADA AS CLARAS EM NEVE JUNTAMENTE COM O SAL.COLOQUE NAS FORMAS E LEVE ASSAR EM FORNO QUENTE(200 GRAUS)
A  PARTE MISTURE O QUEIJO CREMOSO E O LEITE .LEVE AO FOGO ATÉ DISSOLVER O QUEIJO.
SIRVA COM A CALDA.

Brigadeiro branco

INGREDIENTES: 1 LATA  DE LEITE CONDENSADO
                              1 CAIXA DE CREME DE LEITE
                              1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO
                              1 COLHER MARGARINA

MODO DE FAZER;Misture os ingredientes.Leve ao fogo alto até ferver,abaixe o fogo e vai mexendo até soltar do fundo da panela.Deixe esfriar.Faça as bolinhas passe em chocolate branco e põe na forminha2 C.
 PARA SE FAZER BRIGADEIRO  ESCURO BASTA USAR NA MESMA RECEITA 2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ E DEPOIS DE PRONTO PASSAR EM CHOCOLATE GRANULADO

PODE SER FEITO DE MORANGO ACRESCENTANDO A RECEITA INICIAL 2 COLHERES  DE PÓ SABOR (USADO PARA DAR SABOR AO LEITE) E PASSAR NA AÇÚCAR CRISTAL.

Rocambole de carne moida

INGREDIENTES: 1/2 KG DE CARNE MOÍDA
                             1  PACOTE DE SOPA DE CEBOLA
                             2 OVOS  
                             1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO
                             1 COLHER DE MARGARINA
                             FATIAS DE PRESUNTO
                             FATIAS DE QUEIJO MUSSARELA

MODO DE FAZER:Amasse bem a carne com a sopa,ovos,margarina e a farinha.
Abra a massa sobre um papel alumínio,recheie com as fatias de presunto e as de queijo.
Enrole  como rocambole.Aperte bem.Enrole no papel alumínio Deixe descansar.
Ao levar ao forno abra o papel.Passe margarina e leve ao forno.
Pode variar o recheio.

Maria Mole

Mamãe costumava fazer para minha tia madrinha Mariquinha vender em seu bar.Fazia utilizando o tutano do boi,hoje faço rapidamente usando gelatina sem sabor.Que facilidade!

INGREDIENTES:1 COPO DE CLARAS
                             3 COPOS DE AÇÚCAR
                             1 PACOTE DE GELATINA SEM SABOR HIDRATADA
                             6 COLHERES DE ÁGUA
                             1 PACOTE DE COCO RALADO
                       

MODO DE FAZER:Bata as claras em neve firme,acrescenta o açúcar,bate para misturar.Joga a gelatina dissolvida na água quente.Bate bem até dar ponto de maria mole.Pode colocar sabor.Eu costumo colocar uma pitadinha de açúcar de vanila.Coloque em uma assadeira em que se tenha polvilhado coco.Leve a geladeira por umas 2 horas Corte,passe no coco ralado branco ou queimado.