Coquinho

INGREDIENTES: 2 XÍCARAS DE ÁGUA
                             4 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                             3 COCOS CORTADOS EM A DEIXANDO A CASQUINHA MARROM

MODO DE FAZER: Leva ao fogo todos os ingredientes.Deixa no fogo por 15 a 20 .Mexe até o ponto em que começa espumar e secar.Mexe.Quando soltar da panela e ficar dourado ,joga no mármore. Mexe para soltar os coquinhos.

Torta de maçã

INGREDIENTES: 10 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
  MASSA              4 COLHERES DE AÇÚCAR
                             2 GEMAS
                             2 COLHERES DE MARGARINA
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             UMA PITADA DE SAL
                             LEITE O NECESSÁRIO
RECHEIO   1/2 DE LEITE
                    2 COLHERES DE AMIDO DE MILHO
                    1 LATA DE LEITE CONDENSADO
                    1 LATA DE CREME DE LEITE(POSTO POR ÚLTIMO)L
                    2 OU 3 MAÇÃS CORTADAS EM FATIAS FINAS
COBERTURA: 250ML DE CALDO DE LARANJA
                         1 COPO DUPLO DE AÇÚCAR
                         1 COLHER DE ARARUTA

MODO DE FAZER: Mistura todos os ingredientes da massa.Amassa.Deixa descansar por meia hora.
  Abre com as mãos em uma forma untada, leve assar.
Põe para cozinhar os ingredientes do recheio.Só depois de cozido que se põe o creme de leite.
Põe sobre a massa assada.Por cima coloque as maçãs e por cima a cobertura já cozida até ficar trans parente.Serve gelada.

Mistinho italiano

INGREDIENTES: 60 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                            2 XÍCARAS DE LEITE MORNINHO
 MASSA                           3 OVOS
                            150 G DE MARGARINA
                            2 COLHERES (SOBREMESA) DE AÇÚCAR
                            2 COLHERES (CHÁ) DE SAL
                            1 KG DE FARINHA DE TRIGO
       
                           400 G DE PRESUNTO FATIADO
RECHEIO          400 G DE QUEIJO PRATA FATIADO
                           3 TOMATES FATIADOS TEMPERADO E ESCORRIDO
                           3 DENTES DE ALHO AMASSADO
                           REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE FAZER: Misture os ingredientes da massa.sova bem.Abra a massa.Põe fatias de presunto,queijo,tomate e o requeijão.Dobre as laterais.Corta e deixa crescer.Asse em 180 graus.

Rocambole de sobra de arroz

INGREDIENTES: 3 OVOS
                             2 COPOS DE LEITE
                             1/2 COPO DE ÓLEO
                             2 1/2 COPOS DE SOBRA DE ARROZ COZIDO
                             3 COLHERES DE QUEIJO
                             1 COLHER RASA DE SAL
                             1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ
                             2 COLHERES DE CHEIRO VERDE BEM PICADINHO

MODO DE FAZER: Bata  no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento e o cheiro verde,que deve ser colocado depois de batido.Leve assar em forma de rocambole.Depois de assado vire em um pano úmido.Recheie a seu gosto.Põe queijo ralado por cima.

Sonho

INGREDIENTES: 500 G DE FARINHA DE TRIGO
                              2 GEMAS
       MASSA          2 COLHERES DE AÇÚCAR
                              30 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                              3 COLHERES DE ÓLEO
                              1 PITADA DE SAL
                              ÓLEO PARA FRITAR
 RECHEIO
                              1/2 COPO DE AÇÚCAR
                              1/4 XÍCARA DE AMIDO DE MILHO
                              2 GEMAS
                              1 PITADA DE SAL
                              3/4 COPO DE ÁGUA
                               SUCO DE LIMÃO SICILIANO
                              2 COLHERES DE MARGARINA

MODO DE  FAZER: Dissolva o fermento na água e deixar descansar por 15 minutos.Misture todos os ingredientes da massa,amasse muito  bem. Deixe crescer por duas horas.Abrir a massa com 2 cm de espessura.Cortar com cortador redondo.Deixe crescer por 30 minutos.Frite em óleo quente.
Leve ao liquidificador os ingredientes do recheio menos o limão e a margarina.Leve para cozinhar.Depois de cozido acrescente fora do fogo a margarina e o suco do limão.Recheie o sonho já frito.

Bolo Prestigio

INGREDIENTES: 5 OVOS
                             1 COLHER DE ÓLEO
                             11/4 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             1 XÍCARA DE ÁGUA FERVENDO
                             2 XÍCARA DE  TRIGO
                             3/4 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
RECHEIO: 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
                  1 LATA DE LEITE
                  1 GEMA
                  1 COLHER DE AMIDO DE MILHO
                  4 XÍCARAS DE COCOS DE
                 1 LATA DE CREME DE LEITE
                 3 GOTAS DE ESSÊNCIA DE MORANGO
COBERTURA: 2 LATAS SE LEITE CONDENSADO
                        1/2 LATA DE LEITE
                        6  COLHERES DE CHOCOLATE
CALDA PARA UMEDECER: 1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO
                                                 1/2 LATA DE LEITE
                                                  1/2 LATA DE SODINHA
MODO DE FAZER: Bateu os ovos com o açúcar até ficar cremoso.Diminua a velocidade da batedeira  e coloque a água e o óleo.Misture a  parte o chocolate farinha e fermento e depois junte a massa.Bate de leve.Leve assar.
Bate no liquidificador os ingredientes do recheio, manos o creme de leite e a essência. Leve ao fogo até cozinhar,junte o creme  leite e a essência.Deixa  esfriar para usar.
Junte os ingredientes da calda e umedeça o bolo antes rechear.
Leve ao os ingredientes da cobertura e apure até o ponto de brigadeiro mole.Cubra o bolo assado e recheado.

Biscoito de polvilho

INGREDIENTES: 500 G  DE POLVILHO AZEDO
                             200 ML DE ÁGUA
                             1 COLHER DE SAL
                             200 G DE GORDURA VEGETAL OU ÓLEO
                             1 OVO

MODO DE FAZER; Pulverize o polvilho com água fria, vai esfregando o polvilho com as mãos  fininha.para tirar as bolinhas que se formam.Essa tarefa demora até 10 minutos,até que fique parecido com maisena,uma farofinha bem fofinha.Leve ao fogo a água,a gordura e o sal.quando estiver fervendo joga no polvilho.
mexa bem.Deixa descansar por 15 minutos.Coloque o ovo Faz os modelos e leva assar em forno quente.