massa básica

INGREDIENTES; 50 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                              3 COLHERES  DE AÇÚCAR
                              2 COLHERES DE SAL
                              1 COPO DE ÓLEO
                              2 COPOS DE   LEITE MORNO
                              2 COPOS DE ÁGUA MORNA
                              1 1/2 K DE FARINHA(APROXIMADAMENTE)
MODO DE FAZER: Amassa.Fica uma massa que solta da mão, mas é grudenta.Deixa crescer por 50 minutos.Abre corta redonda.Recheia.Passe gema antes de levar ao forno.
RECHEIO  BAURUZINHO : 300 G DE PRESUNTO COZIDO
                                               300 G DE MUSSARELA
                                               TOMATES CORTADOS EM RODELAS
                                                OREGANO A VONTADE

ENROLADO DE SALSICHA: 300 G DE SALSICHA FERVENTADAS
                                                 TOMATE EM RODELA
                                                 CEBOLA,MANJERICÃO, ORÉGANO

FOGAZZA DE FRANGO ;1 PEITO DE FRANGO COZIDO COM CALDO DE GALINHA E DESFIADO
                                           1 CEBOLA PICADINHA
                                           CHEIRO VERDE,TEMPEROS A GOSTO,REQUEIJÃO CREMOSO
Faça o refogado com azeite,use frio.Passe primeiro requeijão na massa,
                                              :

       

Pipoca doce

INGREDIENTES: 100 G DE MILHO DE PIPOCA ESTOURADO
                              2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                              2 COLHERES DE VINAGRE BRANCO
                              3 COLHERES DE GLUCOSE DE MILHO

MODO DE FAZER: Leve a água,açúcar ,vinagre e glucose ao fogo.Faz uma calda em ponto de fio.Joga nas pipocas estouradas.Mexe bem.
Pode usar essência com sabor e corante de acordo com o sabor.
Pode fazer no palito as bolas e usar em aniversário.

Empadas três pingos

INGREDIENTES: 5 OVOS INTEIROS
                              1 XÍCARA DE ÓLEO
                              1 XÍCARA DE LEITE
                              2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                              3 COLHERES DE QUEIJO RALADO
                              1 COLHER DE SAL
                              1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ  QUÍMICO

 MODO DE FAZER; Bate todos os ingredientes no liquidificador.Coloque em forminhas de empadas untadas 1 colher da massa,1 colher do receio escolhido,1 colher de massa.Passe gema e leve assar.

Coquinho

INGREDIENTES: 2 XÍCARAS DE ÁGUA
                             4 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                             3 COCOS CORTADOS EM A DEIXANDO A CASQUINHA MARROM

MODO DE FAZER: Leva ao fogo todos os ingredientes.Deixa no fogo por 15 a 20 .Mexe até o ponto em que começa espumar e secar.Mexe.Quando soltar da panela e ficar dourado ,joga no mármore. Mexe para soltar os coquinhos.

Torta de maçã

INGREDIENTES: 10 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
  MASSA              4 COLHERES DE AÇÚCAR
                             2 GEMAS
                             2 COLHERES DE MARGARINA
                             1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                             UMA PITADA DE SAL
                             LEITE O NECESSÁRIO
RECHEIO   1/2 DE LEITE
                    2 COLHERES DE AMIDO DE MILHO
                    1 LATA DE LEITE CONDENSADO
                    1 LATA DE CREME DE LEITE(POSTO POR ÚLTIMO)L
                    2 OU 3 MAÇÃS CORTADAS EM FATIAS FINAS
COBERTURA: 250ML DE CALDO DE LARANJA
                         1 COPO DUPLO DE AÇÚCAR
                         1 COLHER DE ARARUTA

MODO DE FAZER: Mistura todos os ingredientes da massa.Amassa.Deixa descansar por meia hora.
  Abre com as mãos em uma forma untada, leve assar.
Põe para cozinhar os ingredientes do recheio.Só depois de cozido que se põe o creme de leite.
Põe sobre a massa assada.Por cima coloque as maçãs e por cima a cobertura já cozida até ficar trans parente.Serve gelada.

Mistinho italiano

INGREDIENTES: 60 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                            2 XÍCARAS DE LEITE MORNINHO
 MASSA                           3 OVOS
                            150 G DE MARGARINA
                            2 COLHERES (SOBREMESA) DE AÇÚCAR
                            2 COLHERES (CHÁ) DE SAL
                            1 KG DE FARINHA DE TRIGO
       
                           400 G DE PRESUNTO FATIADO
RECHEIO          400 G DE QUEIJO PRATA FATIADO
                           3 TOMATES FATIADOS TEMPERADO E ESCORRIDO
                           3 DENTES DE ALHO AMASSADO
                           REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE FAZER: Misture os ingredientes da massa.sova bem.Abra a massa.Põe fatias de presunto,queijo,tomate e o requeijão.Dobre as laterais.Corta e deixa crescer.Asse em 180 graus.

Rocambole de sobra de arroz

INGREDIENTES: 3 OVOS
                             2 COPOS DE LEITE
                             1/2 COPO DE ÓLEO
                             2 1/2 COPOS DE SOBRA DE ARROZ COZIDO
                             3 COLHERES DE QUEIJO
                             1 COLHER RASA DE SAL
                             1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ
                             2 COLHERES DE CHEIRO VERDE BEM PICADINHO

MODO DE FAZER: Bata  no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento e o cheiro verde,que deve ser colocado depois de batido.Leve assar em forma de rocambole.Depois de assado vire em um pano úmido.Recheie a seu gosto.Põe queijo ralado por cima.