BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

INGREDIENTES:7 OVOS
                            7 COLHERES  DE AÇÚCAR(NÃO MUITO CHEIA)
                            7 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
                            4 COLHERES DE ÓLEO
                            2 COLHERES  DE MARGARINA
                            100 G DE COCO RALADO
                            1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ-BEM CHEIA
COBERTURA
                            1 LATA DE CREME DE LEITE
                           3 COLHERES DE ÁGUA
                           3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ

MODO DE FAZER: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes da massa. Ponha em uma tigela e  o coco e o fermento.Leve assar em forma forrada com papel manteiga.
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ferver jogue por sobre o bolo assado.

Colomba Pascal

 INGREDIENTES:ESPONJA: 60 G DE FERMENTO BIOLÓGICO

                                                1/2 XÍCARA DE ÁGUA MORNA

                                                1 COLHER DE AÇÚCAR

                                                1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

                             MASSA: 600 G DE FARINHA DE TRIGO

                                            3 GEMAS

                                            2 OVOS INTEIROS

                                            150 G DE MARGARINA

                                            1 XÍCARA DE AÇÚCAR

                                            1/2 XÍCARA DE SUCO DE LARANJA 

                                             RASPAS DE LARANJAS

MODO DE FAZER:Junte o fermento com o açúcar, misture até ficar líquido,acrescente a água e a farinha.Mistura.Deixe crescer coberto,até ficar uma esponja.

Depois da esponja pronta mistura os ingredientes da massa e acrescente a esponja.

Misture a massa cerejas,uvas passas e 100 g de nozes ou só gotas de chocolate.Ponha na forma e a parte misture3 claras em neve,100 g de nozes e 2 xícara de açúcar de confeiteiro e ponha por sobre a colomba.

Deixe crescer e depois asse.

Quiche de milho verde

INGREDIENTES: 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
MASSA                2 XÍCARAS DE MARGARINA
                              1 GEMA
                              1 COLHER(CAFÉ) DE SAL

RECHEIO:4 GEMAS
                  3 OVOS
                  2 XÍCARAS  DE CREME DE LEITE
                  1 DENTE DE ALHO AMASSADO
                  1 XÍCARA DE MILHO VERDE
                  1 XÍCARA DE MUSSARELA RALADA
                  SAL E PIMENTA A GOSTO

MODO DE FAZER:Misture os ingredientes da massa. Amasse. Forre o fundo e lateral da assadeira .Reserve.Bata   no liquidificador os ingredientes do recheio,coloque por sobre a masa.Salpique grãos de milho verde e leve assar.    

Bife abafado

INGREDIENTES; 10 BIFES DE ALCATRA

                             1 CEBOLA GRANDE

                             250 G DE TOMATES

                             250 G DE BATATAS 

                             200 G DE CENOURA

                             100 G DE AZEITONAS

                              SAL 

MODO DE FAZER: Esfregue um pouco de sal em cada bife e reserve .Corte a cebola, as batatas e as cenouras em rodelas finas. Em uma panela ponha azeite e uma camada dos bifes, de cebola,uma de tomates,batatas ,cenoura e azeitonas.Faça quantas camadas forem necessárias,leve ao fogo brando com panela tampada.De vez em quando ,sacuda a panela para os bibes não pegarem no fundo da panela.

Canja de frango

INGREDIENTES: PEDAÇOS DE FRANGO A SUA ESCOLHA
                             3 TOMATES
                             2 XÍCARA DE ARROZ LAVADO
                             CEBOLA PICADINHA
                             ALHO MOÍDO
                             SALSA,SAL  E PIMENTA
                             2 TABLETES DE CALDO DE GALINHA

MODO DE FAZER:Doure os pedaços de frango em óleo,junte a cebola,o alho e refogue.Junte os tomates e deixe refogar.Acrescente os outros temperos, o caldo dissolvido em água.Quando os tomates tiverem derretidos coloque mais água e deixe ferver até a carne começar a cozinhar.Coloque o arroz e mais água se for necessário.Deixe cozinhar, acrescentando água quando precisar.Sirva quente.

Arroz de forno

INGREDIENTES: 5 XÍCARAS DE ARROZ PRONTO

                              1/2 LITRO DE MOLHO DE TOMATE

                              1 LATA DE ERVILHA

                              1 VIDRO DE PALMITO

                              1/2 XÍCARA DE AZEITONAS

                              200 G DE PRESUNTO FATIADO

                              200 G DE MUSSARELA

                              QUEIJO RALADO PARA POLVILHAR

MODO DE  FAZER: Forre o fundo de uma travessa com um pouco do molho.Coloque parte do arroz cubra com camada de presunto e de mussarela .Coloque molho por cima.Faça outra camada de arroz ponha por cima a ervilha,palmito,azeitonas.Regue com o molho.Vá fazendo as camadas terminando com arroz.Coloque o resto do molho.Salpique queijo ralado e leve para gratinar

Pode ser feito com carne moída ou frango .

Queijadinha de casquinha

INGREDIENTES: 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
 (MASSA)             100 G DE MARGARINA
                             1 OVO                              
                             2 COLHERES DE AÇÚCAR
RECHEIO: 250 G DE COCO HIDRATADO
                   3 GEMAS
                   1 LATA DE LEITE CONDENSADO
                   1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
                   1 COLHER DE MARGARINA

MODO DE FAZER:Mistura todos os ingredientes,amassa e deixa descansar.Abra a massa,põe nas forminha untadas e reserve.
Misture os ingredientes e leve ao fogo para derreter o açúcar e a margarina.Coloque nas forminhas que estão com a massa .Leve assar em 180 graus .