Espuma de chocolate

INGREDIENTES: 500 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO OU OUTRO A SUA ESCOLHA
                             1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
                             1 COLHER DE EMULSIFICANTE PARA BOLO OU SORVETE
                             SUSPIRO
                             CHANTILI
                             MORANGUINHOS

MODO DE FAZER:Derreta o chocolate e leve a batedeira com o creme de leite e o emulsificante.Bata bem até ficar uma espuma.
Coloque  em uma taça suspiro picado,põe a espuma por cima e decora com chantili e moranquinhos.

Croquete de milho verde

 INGREDIENTES: 1 LATA DE MILHO VERDE COM A ÁGUA
                               2 COPOS DE LEITE
                               2 GEMAS
                               1 COLHER DE MARGARINA
                               SAL A GOSTO
                               2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO
                               1 TABLETE DE CALDO DE FRANGO
RECHEIO: 1/2 LATA DE MILHO VERDE
                   1 CEBOLA RALADA
                   1 DENTE DE ALHO
                   1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
                   1 COLHER DE MARGARINA
                   1 TOMATE PICADO
                   200 G DE MUSSARELA RALADA

                  TEMPEROS A GOSTO
MODO DE FAZER:Bate no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha.Leve ao fogo e quando levantar fervura,jogue a farinha de uma vez.Cozinhe e depois de morna sove.Reserve
Faça um refogado com os ingredientes do recheio,menos o queijo que é acrescentado depois de frio.Faça os croquetes.Passe em uma meleca feita com água e farinha de trigo e depois na farinha de rosca.Frite

SFIHA ÁRABE

INGREDIENTES: 30 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                             2 COLHERES DE AÇÚCAR
                              3/4 COPO DE COPO DE COALHADA(PODE SER IOGURTE)
                              1 COLHER DE SAL
                              1/2 COPO DE ÓLEO
                              LEITE  SE NECESSÁRIO
                              700 G DE FARINHA DE TRIGO
  RECHEIO: 300 G DE CARNE MOÍDA
                     1 CEBOLA PICADINHA
                     1 TOMATE PICADO
                     SUCO DE 1/2 LIMÃO
                     1 COLHER DE PIMENTA SÍRIA
                      SAL

MODO DE FAZER: Dissolve o fermento com o açúcar.Mistura os outros ingredientes e amassa bem .Deixa descansar.Faz as bolinhas.Reserve.Mistura todos os ingredientes do recheio.
Abra as bolinhas ,faça as sfiha.Leve assar em forma untada.Passe gema com óleo em cada uma.

Bolo Nega Maluca

INGREDIENTES:  2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                               11/2 COPOS DE CHOCOLATE
                               2 COPOS DE AÇÚCAR
                               1 COLHER DE BICARBONATO
                               1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
                               1 PITADA DE SAL
                                QUASE  1 COPO DE ÓLEO
                                4 OVOS LEVEMENTE BATIDOS
                                1 1/2 COPO DE ÁGUA   .
                                CHOCOLATE AO LEITE DERRETIDO

MODO DE FAZER; Coloque a farinha ,o chocolate,açúcar,os fermentos,a pitada de sal numa tigela .Faça um buraco no meio e acrescente o óleo,  os ovos ,vá misturando colocando a água.Bata com uma colher.Leve assar em forno bem quente,por 20 minutos.Abaixa o fogo fura o bolo.Joga chocolate derretido.Enfeita com chocolate granulado

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

INGREDIENTES:7 OVOS
                            7 COLHERES  DE AÇÚCAR(NÃO MUITO CHEIA)
                            7 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
                            4 COLHERES DE ÓLEO
                            2 COLHERES  DE MARGARINA
                            100 G DE COCO RALADO
                            1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ-BEM CHEIA
COBERTURA
                            1 LATA DE CREME DE LEITE
                           3 COLHERES DE ÁGUA
                           3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ

MODO DE FAZER: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes da massa. Ponha em uma tigela e  o coco e o fermento.Leve assar em forma forrada com papel manteiga.
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ferver jogue por sobre o bolo assado.

Colomba Pascal

 INGREDIENTES:ESPONJA: 60 G DE FERMENTO BIOLÓGICO

                                                1/2 XÍCARA DE ÁGUA MORNA

                                                1 COLHER DE AÇÚCAR

                                                1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

                             MASSA: 600 G DE FARINHA DE TRIGO

                                            3 GEMAS

                                            2 OVOS INTEIROS

                                            150 G DE MARGARINA

                                            1 XÍCARA DE AÇÚCAR

                                            1/2 XÍCARA DE SUCO DE LARANJA 

                                             RASPAS DE LARANJAS

MODO DE FAZER:Junte o fermento com o açúcar, misture até ficar líquido,acrescente a água e a farinha.Mistura.Deixe crescer coberto,até ficar uma esponja.

Depois da esponja pronta mistura os ingredientes da massa e acrescente a esponja.

Misture a massa cerejas,uvas passas e 100 g de nozes ou só gotas de chocolate.Ponha na forma e a parte misture3 claras em neve,100 g de nozes e 2 xícara de açúcar de confeiteiro e ponha por sobre a colomba.

Deixe crescer e depois asse.

Quiche de milho verde

INGREDIENTES: 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
MASSA                2 XÍCARAS DE MARGARINA
                              1 GEMA
                              1 COLHER(CAFÉ) DE SAL

RECHEIO:4 GEMAS
                  3 OVOS
                  2 XÍCARAS  DE CREME DE LEITE
                  1 DENTE DE ALHO AMASSADO
                  1 XÍCARA DE MILHO VERDE
                  1 XÍCARA DE MUSSARELA RALADA
                  SAL E PIMENTA A GOSTO

MODO DE FAZER:Misture os ingredientes da massa. Amasse. Forre o fundo e lateral da assadeira .Reserve.Bata   no liquidificador os ingredientes do recheio,coloque por sobre a masa.Salpique grãos de milho verde e leve assar.