Pão italiano

INGREDIENTES: 15 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                             200 ML DE ÁGUA
                             1 COLHER DE SAL
                             50 ML DE IOGURTE NATURAL
                             3 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE FAZER: Amassa bem com farinha até soltar das mãos não deve ficar massa dura,mas sim um pouco pegajosa.Deixe descansar uma hora.Faça o pão tendo o cuidado de ir amarrando bem a massa.Deixe crescer até dobar de volume.Corta um x,  na parte de cima do pão passe azeite e salpique farinha.Leve assar em 200 graus.


     

Bife role de frango na pressão

INGREDIENTES: 8 FILES DE FRANGO CORTADOS EM TIRAS
                              3 LINGUIÇAS CALABRESA CORTADA EM TIRAS
                              1 CENOURA CORTADAS EM TIRAS
                               TIRAS DE CEBOLA
                              200 G DE CREME DE LEITE
                               1 COLHER DE AÇAFRÃO OU CURRY
                               11/2 XÍCARA DE ÁGUA

MODO DE FAZER:Tempere os files com sal e pimenta Enrole cada um com tiras de cenoura,linguiça e cebola.Põe um palito para fechar.Coloque na panela de pressão,acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo.Quando ferver conte 10 minutos.Você pode colocar de recheio o que gostar.

Pastelzinho dourado

Desculpem por ter ficado tanto tempo sem por receita ima mistura.nova,é que minhas condições físicas não acompanham a minha vontade de escrever!
INGREDIENTES: 200 G DE MARGARINA
 MASSA                100 G DE REQUEIJÃO CREMOSO
                              1/2  PACOTE DE CREME DE MILHO
                              2 GEMAS
                              200 G DE RICOTA AMASSADA
                              SAL A GOSTO
                              300 G DE FARINHA DE TRIGO
RECHEIO: 1 CEBOLA RALADINHA
                   1 LATA DE MINHO VERDE BATIDO
                   1/2 PACOTE DE CREME DE MILHO
                   BACON FRITO OU PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
                   1 COLHER DE MARGARINA
                   1/2 XÍCARA DE CREME DE LEITE
                   1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO
                   SALSINHA E CEBOLINHA
                   REQUEIJÃO CREMOSO

MODO DE FAZER: Junte todos os ingredientes da massa,amassa.Abre e recheia.leve assar.
Para o recheio refogue na margarina a cebola,o milho.Junte o creme de milho e o bacon ou o frango,o creme de leite.Engrosse com a farinha.Acrescente a salsa e a cebolinha.Deixe cozinhar.Depois de cozido coloque o requeijão cremoso.
Pode usar esse refogado já pronto .Coloque num pirex.Cobre com queijo e leva ao forno.é uma ótima mistura.

Croiassant

INGREDIENTES; 200 ML DE LEITE
                              2 OVOS
                              1 COLHER DE MARGARINA
                              30 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                              1 COLHER DE SAL
                              FARINHA DE  TRIGO O NECESSÁRIO
                              250 G DE MARGARINA PARA FOLHEAR
                              2 COLHERES DE FARINHA
                             

MODO DE FAZER: Misture todos os ingredientes da massa,menos os três últimos.Amassa bem até ficar homogênea .Deixa descansar.Misture a margarina de folhear com a margarina.Abra a massa .Passe a margarina.Enrole com rocambole.Abra e corte em triângulos compridos .Dá um pique na parte de baixo e comece a enrolar por ela.Coloque em assadeira untada.Deixa crescer até dobrar de volume.Na hora de enfornar passe água por sobre os pães.

Bolo gelado de abacaxi

                                                   RECHEIO DE ABACAXI
1 ABACAXI PICADINHO
1 COPO DE ÁGUA
1 COPO DE AÇÚCAR
Levar ao fogo para apurar,até ficar dourado
                                                  CREME
1/2 LITRO DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 COLHERES DE AMIDO DE MILHO
2 GEMAS
 Juntar os 3 primeiros ingredientes e levar ao fogo para cozinhar,quando já cozido juntar as gemas e termine de cozinhar
                                                    CALDA
200 ML DE LEITE DE COCO
1 COPO DE LEITE
1 COLHER DE AÇÚCAR
Misture tudo
                                          CREME DE COBERTURA
2 CLARAS EM NEVE FIRME
4 COLHERES DE AÇÚCAR
1 LATA DE CREME DE LEITE;
COCO RALADO
Bata a clara com o açúcar,acrescente o creme de leite
                                         MONTAGEM

Faz um bolo branco.Tira da forma ,corta ao meio na horizontal
Forra a assadeira em que se fez o bolo com papel alumínio.Pulverize coco ralado,põe a primeira camada do bolo.Umedeça com a calda.Põe o recheio de abacaxi,por cima o creme.Coloque a segunda camada do bolo Regue.coloque a cobertura.Polvilhe coco ralado,cobre com papel alumínio e leve ao frezer até endurecer a cobertura.Corta de 5 cm em 5 cm.Enrole no papel alumínio,leve a geladeira ,decore os embrulhos

Espuma de chocolate

INGREDIENTES: 500 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO OU OUTRO A SUA ESCOLHA
                             1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
                             1 COLHER DE EMULSIFICANTE PARA BOLO OU SORVETE
                             SUSPIRO
                             CHANTILI
                             MORANGUINHOS

MODO DE FAZER:Derreta o chocolate e leve a batedeira com o creme de leite e o emulsificante.Bata bem até ficar uma espuma.
Coloque  em uma taça suspiro picado,põe a espuma por cima e decora com chantili e moranquinhos.

Croquete de milho verde

 INGREDIENTES: 1 LATA DE MILHO VERDE COM A ÁGUA
                               2 COPOS DE LEITE
                               2 GEMAS
                               1 COLHER DE MARGARINA
                               SAL A GOSTO
                               2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO
                               1 TABLETE DE CALDO DE FRANGO
RECHEIO: 1/2 LATA DE MILHO VERDE
                   1 CEBOLA RALADA
                   1 DENTE DE ALHO
                   1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
                   1 COLHER DE MARGARINA
                   1 TOMATE PICADO
                   200 G DE MUSSARELA RALADA

                  TEMPEROS A GOSTO
MODO DE FAZER:Bate no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha.Leve ao fogo e quando levantar fervura,jogue a farinha de uma vez.Cozinhe e depois de morna sove.Reserve
Faça um refogado com os ingredientes do recheio,menos o queijo que é acrescentado depois de frio.Faça os croquetes.Passe em uma meleca feita com água e farinha de trigo e depois na farinha de rosca.Frite