Paçoquinha

INGREDIENTES; 1/2 KG DE AMENDOIM TORRADO, SEM CASCA E MOÍDO FINO

                              2OO G DE BOLACHA MAIZENA TRITURADA FINA

                              LEITE CONDENSADO,O NECESSÁRIO

MODO DE FAZER;Misture o amendoim com a bolacha.Vá  pondo o leite condensado até dar ponto de fazer as paçocas. 

Quindão de abóbora com coco

INGREDIENTES:3 XÍCARAS DE ABÓBORA COZIDA E AMASSADA
                             10 GEMAS
                             2 LATAS  DE LEITE CONDENSADO
                             3 XÍCARAS DE COCO RALADO
                             1 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             2 COLHERES DE MARGARINA

MODO DE FAZER; Bate no liquidificador a abóbora,leite condensado,o coco e a margarina.Leve ao fogo e cozinhe até soltar do fundo.Fora do fogo junte as gemas,Volte ao fogo por 1 minuto .Coloque em uma assadeira de anel que tenha sido untada com margarina e polvilhado a açúcar.Cozinhe em banho maria por 45 minutos.

Pudim de milho verde

INGREDIENTES;  6¨ESPIGAS DE MILHO VERDE OU 3 LATAS
                               2 XÍCARAS DE LEITE
                               1 LATA DE LEITE CONDENSADO
                               1 VIDRO DE LEITE DE COCO
                               2 GEMAS
                               1 XÍCARA DE COCO RALADO

MODO DE FAZER; Bata tudo no liquidificador.Põe em forma caramelizada e leve assar em banho maria.
         
                         

Peixe assado com crosta de sal grosso

INGREDIENTES:1 PEIXE
                             BASTANTE SAL GROSSO
                             CLARAS DE OVO

MODO DE FAZER:Pegue o sal grosso que de para cobrir todo o peixe,vá juntando clara de ovo até forme uma massinha.Envolva todo o peixe com essa massa,não deixe nenhum lugar sem massa.Leve assar até dourar a massa .Para servir tire a massa que o cobre.

Medalhão crocante

INGREDIENTES: MEDALHÕES TEMPERADOS COM SAL E PIMENTA
                             2 COLHERES DE AZEITE
                             2 COLHERES DE FARINHA DE ROSCA
                             3 COLHERES DE QUEIJO RALADO
                             2 COLHERES DE CASTANHA DE CAJU MOÍDA
                             40 G DE MANTEIGA
                             1 COLHER DE ERVAS FINAS
                             2 COLHERES DE SALSINHA E CEBOLINHA
                             2 FATIAS DE PÃO DE FORMA
                             2 OVOS

MODO DE FAZER: Deixe os medalhões temperados por pelo menos 1 hora.Frite no azeite ,dourando em todos os lados.Coloque em uma assadeira
A parte misture a farinha de rosca, o queijo,as castanhas,ervas,cheiro verde,as fatia s de pão e esfareladas,os ovos ligeiramente batidos e a manteiga em temperatura ambiente.Põe por cima dos medalhões um a um e leva assar. Serve com o caldinho que soltou
                             

Falso pudim de leite condensado

INGREDIENTES: 15 COLHERES DE LEITE EM PÓ
                              15 COLHERES DE AÇÚCAR
                              3 COPOS AMERICANOS DE ÁGUA
                              4 OVOS
CALDA: 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
               1/2 XÍCARA DE ÁGUA

MODO DE FAZER; Misture os ingredientes da calda,leve ao fogo,sem mexer e deixe ferver até ficar com cor de guaraná.Unte uma forma de pudim
Leve os ingredientes do pudim ao liquidificador.Bata bem,coloque na forma caramelada e leve assar em banho maria.

Transforme um pão francês em pão de alho

INGREDIENTES: PÃO FRANCÊS
                            100 G DE MAIONESE
                            5 DENTES DE ALHO AMASSADO
                           1 COLHER DE MARGARINA
                           100 G DE QUEIJO RALADO
                           2 COLHERES DE CREME DE  LEITE
                          SALSINHA

MODO DE FAZER; Corte os pães em fatias sem separa-las.Misture os ingredientes do paté de alho.Passe o pate entre as fatias.Leve a grelha.