10/04/2013

Croiassant

INGREDIENTES; 200 ML DE LEITE
                              2 OVOS
                              1 COLHER DE MARGARINA
                              30 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
                              1 COLHER DE SAL
                              FARINHA DE  TRIGO O NECESSÁRIO
                              250 G DE MARGARINA PARA FOLHEAR
                              2 COLHERES DE FARINHA
                             
MODO DE FAZER: Misture todos os ingredientes da massa,menos os três últimos.Amassa bem até ficar homogênea .Deixa descansar.Misture a margarina de folhear com a margarina.Abra a massa .Passe a margarina.Enrole com rocambole.Abra e corte em triângulos compridos .Dá um pique na parte de baixo e comece a enrolar por ela.Coloque em assadeira untada.Deixa crescer até dobrar de volume.Na hora de enfornar passe água por sobre os pães.

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