Quindão de abóbora com coco

INGREDIENTES:3 XÍCARAS DE ABÓBORA COZIDA E AMASSADA
                             10 GEMAS
                             2 LATAS  DE LEITE CONDENSADO
                             3 XÍCARAS DE COCO RALADO
                             1 XÍCARA DE AÇÚCAR
                             2 COLHERES DE MARGARINA

MODO DE FAZER; Bate no liquidificador a abóbora,leite condensado,o coco e a margarina.Leve ao fogo e cozinhe até soltar do fundo.Fora do fogo junte as gemas,Volte ao fogo por 1 minuto .Coloque em uma assadeira de anel que tenha sido untada com margarina e polvilhado a açúcar.Cozinhe em banho maria por 45 minutos.