30/08/2012

Doce de laranjinha kinkan

INGREDIENTES:1 KG DE LARANJINHAS KINKAN CORTADA EM CRUZ E TIRADA A POLPA
                            1/2 LITRO DE ÁGUA
                            250GR DE AÇÚCAR


MODO DE FAZER  Leve tudo ao fogo.Deixe ferver por 20 minutos .Desligue,deixe esfriar.Volte ao fogo até apurar.A compota está pronta mas pode-se rechear as laranjinhas com beijinho e depois caramelá-la

Beijinho:misture;1 lata de leite condensado,150gr de coco,3 gemas.Leve ao fogo e apure como brigadeiro.Depois de frio faz as bolinhas e recheia as laranjinhas
Calda para caramelar ;Leve ao fogo 1/2 kg de açúcar e 200ml de água e 1 colher de glucose de milho.Apure até ficar cor de guaraná.Passe as laranjinhas põe secar e depois põe em forminhas.

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