Arroz Carreteiro

                                   Arroz Carreteiro

INGREDIENTES: 1/2 KG DE CARNE  SECA
                             1 CEBOLA PICADINHA
                             50 GR DE TOUCINHO DEFUMADO
                             1 DENTE DE ALHO AMASSADO
                             100GR DE LINGUIÇA CALABRESA
                             1 PAIO
                             2 XÍCARAS DE ARROZ
                             1 TABLETE DE CALDO DE CARNE

MODO DE FAZER : Deixe a carne de molho de véspera.Depois de cozida desfie e reserve.
Pique o toucinho e coloque em uma panela e frite.Junte a cebola e o alho e deixe fritar,frite o arroz.Junte a linguiça picada,a carne desfiada,o paio ferventado e cortado em rodelas.Quando estiver bem frito coloque o caldo de carne dissolvido em 1/2 litro de água .Deixe cozinhar.Coloque mais água se for necessário.