05/09/2012

Coxinha de galinha

INGREDIENTES: 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
                             2 XÍCARAS DE LEITE
                             1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA
                             2 COLHERES DE MARGARINA
                             1 DENTE DE ALHO AMASSADO
                             1 PEITO DE FRANGO COZIDO,DESFIADO E TEMPERADO
                             CLARAS  DE OVO E FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR

MODO DE FAZER: Leve ao fogo a margarina e o alho,deixe fritar.Coloque o leite e o caldo de galinha.Quando ferver jogue de uma só vez a farinha .Mexa bem até cozinhar e soltar do fundo da panela.
Tire do fogo e sove bem até ficar uma massa homogenia.
Deixe esfriar um pouco,enrole recheando com o frango,passe na clara e na farinha de de rosca.
                 

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