21/09/2012

Rocambole de batatas

INGREDIENTES: 500GR  DE  BATATAS  COZIDAS  COM  CASCA
                             1 OVO
                             3 COLHERES DE FARINHA  DE TRIGO
                             1 COLHER DE MARGARINA
                             3 COLHERES DE QUEIJO RALADO
                             1/2 XÍCARA DE LEITE
                             SAL A GOSTO
                             REFOGADO DE CARNE MOÍDA (COMO PARA PASTEL)
MODO DE FAZER: Descasque as batatas e passe pelo espremedor.Junte o ovo,a farinha,a manteiga,o queijo, o leite e o sal. Amasse bem e leve  assar forma em untada.Retire do forno e vire sobre um  guardanapo,recheie com a carne moída refogada.Enrole como rocambole.Sirva com molho e salpicado queijo.

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