02/06/2012

Bolo Salgado

Sempre que mamãe estava muito atarefada ,costumava fazer um bolo salgado ,que qualquer pessoa acreditaria que ela havia ficado horas na cozinha.mas ela o fazia em questão de minutos,usando pão amanhecido que ela mesmo havia feito,mas eu adaptei para a nossa realidade de hoje,onde tudo é muito mais fácil.

                                               BOLO SALGADO
INGREDIENTES: PÃO DE FORMA FATIADO E SEM CASCA
                            1 CEBOLA RALADA
                            1 DENTE DE ALHO  AMASSADO
                            4 COLHERES DE AZEITE
                            2 TOMATES PICADINHOS
                            1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO OU 1 LATA DE ATUM
                            1 LATA DE MOLHO DE TOMATE              
                            1 CAIXA DE CREME DE LEITE
                            3 COLHERES DE MAIONESE  
                            1 KG  DE  BATATA COZIDAS E EX PREMIDAS AINDA QUENTE
                            1 COPO DE REQUEIJÃO CREMOSO
     MODO DE FAZER
Refogue no azeite  a cebola ,o alho,o tomate.Misture o peito de frango ou atum.Deixe refogar.Junte o molho de tomate.Deixe ferver.A crescente o creme de leite e a maionese.
A parte bata a batata vá acrescentando  o requeijão até o ponto de chantili
Forre uma terrina com fatias de pão,cobre com parte do molho cozido.Vá alternando as camadas terminando com fatias de pão
Aperta bem.Leve a geladeira por uma hora.Tire da forma.Passe o glacê de batatas.Pode decorar com a manga.Enfeite com flores de legumes.

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