Queijadinha de liquidificador

Ao lado de nossa casa havia um senhor que possuía vários  pés de um coco que possuía uma castanha,que ralada era muito saborosa.Mamãe fazia vários doces usando essa castanha,mas hoje faço essas receitas usando coco ralado.Esta receita mamãe costumava bater a mão ,como tudo que ela fazia ,mas agora que temos tanta facilidades para que sofrer ,não?

                                    QUEIJADINHA   DE  LIQUIDIFICADOR
 INGREDIENTES: 3 OVOS
                              100GR DE MARGARINA
                              2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
                              100GR  DE QUEIJO RALADO
                              100GR DE COCO RALADO
                              1/2  XÍCARA DE LEITE
                              1/2 XÍCARA DE LEITE DE COCO
                              1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
                              1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

                              MODO DE FAZER
Bata no liquidificador os ovos,margarina,açúcar,queijo ralado,o coco ralado,o leite de coco e o leite.
Em uma tigela coloque a farinha e o fermento.Misture bem.
Acrescente o que foi batido e misture tudo muito bem até ficar homogenio
Põe nas forminhas de papel que devem estar dentro de forminhas de alumínio
Asse em 180 a 200 graus até dourar(por volta de 25 minutos)